-
סלט "ויניגרט": מסע אל לב המטבח הרוסי
זה כל כך פשוט: תפוחי אדמה, גזר, אפונה, סלק... אך כשכל אחת מהרכיבים האלה מתחברת בצורה הנכונה עם הרוטב המתאים, הם הופכים למשהו מפתה ומפתיע. ברוכים הבאים אל עולם המטבח הרוסי, שבו מתכונים מסורתיים מועברים מדור לדור ושומרים על הטעם הביתי החמים והנעים.
ה"ויניגרט" הוא לא רק סלט. זה סימן לפשטות, לכנות ולאמיתות הטעם. כאשר תצפו בו, תוכלו לחשוב שאין בו שום דבר מיוחד, אך ברגע שתטעמו אותו, תבינו מהיכן הגיע הפריזה של הדורות הרבים שאהבו אותו.
המסעדה שלנו גאה להביא את הטעמים האמיתיים והמסורתיים מהמטבח הרוסי. סלט "ויניגרט" שלנו מוכן לפי מתכון ישן המועבר מדור לדור והוא אכן מיוחד.
הסוד לטעמו המופלא מגיע מהרכיבים הטריים שאנחנו בוחרים בקפידה מהספקים המקומיים שלנו. אנו מקפידים שכל רכיב יהיה במיטבו, כך שתוכלו להנות מהטעם האמיתי של המנה המסורתית הזו.
בואו לטעום את המטבח הרוסי המסורתי שלנו, שבו כל מנה מוכנה באהבה ובגאווה. ה"ויניגרט" שלנו הוא לא רק מנה, הוא זיכרון, טעם ביתי וחוויה שלא תשכחו.
-
סלט יווני עם פטה: צלילה לעומקי המזרח התיכון
כאשר הים התיכון פוגש את המטבח הישראלי, התוצאה היא פשוט מקסימה. סלט יווני עם פטה הוא כמו בריזה קיצית מהאיים היווניים, המגיעה ישירות לצלחת שלך.
העגבניות הבשלות בשמש, המלפפונים הקרירים והפלפל הירוק המשטיף הם המסד לסלט הזה. אך הזיתים השחורים המלוחים והגבינה הפטה הקרמית היא שמעניקה לסלט את הגוון הייחודי שלו. הכול מתובל בשמן זית מובחר, בלסמי וריחנים טריים שמוסיפים את הפיניש המושלם.
כאשר אתה טועם את הסלט, זה כאילו אתה מתהלך על חופי סנטוריני, מרגיש את השמש הדוגמת על הפנים, ומאזין לצלילי הגלים ברקע. זהו סלט שמביא את הטבע הפראי של האיים היווניים ישירות אלייך.
אז בואו לחוות את יוון, את הים התיכון ואת המטבח הישראלי - הכל בקערה אחת.
-
סלט בטטה וערמונים: המתכון החם לסתיו
בתקופת הסתיו, כאשר הימים מתקררים והעצים משנות את הצבעם, הטבע מציע לנו את המיטב שבו. סלט בטטה וערמונים הוא בדיוק אותו דבר - השלמות הטבע הסתווי.
הבטטה, בצלבולה הכתום והמתוק, היא הכוכב הראשון בסלט. אחרי האפייה, היא הופכת לרך וקרמי, מוסיפה טעם עמוק וטעים לכל לגימה. בנוסף, ערמונים , בצבעם האדום הבוהק, מוסיפים טעם ייחודי, מתוק-חמוץ, וטקסטורה מרהיבה של פיצ'פיצ'.
השלמות הסלט מגיעה עם התוספות השונות - שפתי בזיליקום, קצת שמן זית ורמל מלח. השילוב מצליח לקשר את המרכיבים השונים למנה המשגשגת את גבולות הסלט המסורתי.
זהו סלט שמביא את התחושה של הבית, החמימות והנוחות של הסתיו ישירות לצלחת שלך. מתנה מהטבע, ארוזה בטעמים ובריחות שיגרמו לך להתאהב מחדש בעונה הזו.
-
סלט קנואה רענן וטעים, המשלב גרעיני קנואה רכים, פירות מתוקים ומרעננים, ולסיומו מגע של נענע המוסיף את הנגיעה המרעננת. השילוב המושלם בין הקנואה המשביעה לבין הפירות הטריים הופך את הסלט הזה לאידיאלי לארוחה קלה או כתוספת מרעננת לכל מנה.
